あけましておめでとうございます２

結婚後はじめての年末年始。一応、年末も、「どういうごちそうにしようかな～」と思っていたら、一昨日マサルさんに1本の電話が。　「家で牡蠣を大量にもらったんで、おすそわけしましょうか？？」と、いつも来てくれる常連のＯさん。「きゃ～すてき。」　いつもお言葉に甘えてしまう私たち。

広島直送の生牡蠣！

マサルさんお手製のカキフライ

マサルさんは揚げ物はプロなので、お任せ。本当にお店のようにカラっと揚げるんです。
ジュワ～っとカキがとろけるような美味しさ。

翌日は牡蠣なべ

それはそれは贅沢なお正月（大晦日）。堪能・・・しました。こうして、たくさんの皆様に支えられている1年を改めて感じました。本当にありがとうございます。

さてようやく今日の元旦のお話へ（笑）。お餅も　地元のお客さんが家でついたお餅を頂きました。このあたりではまだ杵と臼できちんとお餅つきをするご家庭も多いようです。私の実家でも、餅つき機で作ったり、最近は買ったりしていたので、まだその伝統が残っているのはすごい！

煮しめや酢ごぼうを作りました。

お雑煮も簡単に作りました。

鶏肉のお出汁ベースで

さきほど「ケンミンショー　日本列島お雑煮大全」でもやっていましたが、お雑煮は各地の文化がはっきりと出るものですよね。
マサルさんは北海道出身なので、「お雑煮といえばこれ！」という文化というものはなかったそうですが、私は鳥取出身なのでありありです。

まず　お餅。ここ長野は東日本なので角餅ですが、私は西日本出身なので、お餅といえば丸餅です。お雑煮もきなこも丸餅。角餅は大人になるまで食べたことがありませんでした（これほんと。）
丸餅と角餅の境界線は石川県あたりで区切られるようですね。

あと、長野といえば　お正月はぶりを食べるのが一般的で、お雑煮もぶりのお雑煮だそうです。昨日・一昨日とスーパーに行ったらなんと、陳列棚一列ぜーんぶ　ブリだらけ！！　　信州在住1５年のマサルさんには見慣れた光景のようですが、私にとって初めて。　ここまでとは、びっくりしました。

実は鳥取（島根も一部）のお雑煮といえば”あずき雑煮”がお雑煮なんです。「じゃぁしょうゆやみそベースの普通のお雑煮は？」・・・存在しません。。（一部地域は普通のおしょうゆ・おだしベースのお雑煮もあるようですが）

これを私はずっと大人になるまで　一般的なお雑煮とおもっていたのですね～。

「じゃあ、普通のぜんざい（おしるこ）はなんて呼ぶの？」とよく聞かれますが、あまりおしるこをお正月以外で食べた記憶はなく・・。この質問にあえて答えるとすれば「お正月に食べるものはお雑煮。でもお正月以外で食べるとぜんざい・・なのかな。。」と。

全国的にも珍しいらしく、鳥取県の広報課のページでも紹介されています。

おっぉぉ！今ページを検索して初めてわかったのですが、鳥取の一部、山のほうでは「ぶり雑煮」がある？！今初めて知りました。。なんと長野と共通点がありますね。(他の県もあるとは思いますが）

食文化って面白いですね～、遠く離れた県で意外な共通点も発見できたりして。

自分のふるさとの貴重な「あずき雑煮」文化も大切にしながら、今度は長野の伝統的なブリ雑煮に挑戦してみたいものです～。

やまめの学校に来て下さった全国各地のみなさんは、どんなお雑煮ですか？？（←このトピックだと、永遠に話題はつきなさそうですね＾＾）

(Chie)

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